¿Quiénes somos?
MANIFIESTO
En Fábula el Café es más que una bebida. Es una forma de conectarse y de compartir momentos, y a veces simplemente es una forma de despertar, darte energía y recordarte de lo que eres capaz. Nos apasiona ayudar a nuestros clientes a vivir experiencias increíbles y a descubrir el mundo.
Tenemos como misión inspirar a la gente a vivir experiencias únicas y a crear historias dignas de contarse. Tanto el café como los bocadillos son tan únicos como cada persona. En un día agitado en el que olvidaste almorzar, o cuando quieras celebrar sentirte bien, o sencillamente (y apoyamos completamente esta) no estas de humor para cocinar, cualquiera que sean tus necesidades y siempre que lo necesites puedes contar con Fábula.
Por esta razón, más que café y bocadillos, ofrecemos a nuestros clientes “una moraleja difícil de olvidar”
NUESTRA HISTORIA
Fabula Café, nace como su nombre ¡Como una historia con moraleja!
Pedro López, gastrónomo, enamorado del barismo y nieto de un gallego, se une con Deimar Acosta, chef profesional especializado en pastelería para crear un nuevo concepto de café restaurante, que trae una cocina de autor con inspiración latina e ingredientes locales para homenajear sus raíces gallegas y colombianas.
Toda Fábula tiene un elemento fantasioso representado en un personaje inspirador, para nosotros es el “Árbol que no sabía quién era” el protagonista de una narración infantil que nos llevó a escoger nuestro concepto y nuestro logo.
Nosotros, tal cual cómo lo descubrió el árbol, decidimos convertir nuestras diferencias en lo que hará que en nuestro café vivas una experiencia única.
Mezclamos nuestras carreras, hobbies y raíces para crear un hogar para todo aquél que quiere disfrutar de la vida y de un buen café.
¡Bienvenidos a esta Fábula hecha realidad!
NUESTRA PROMESA
El Café y los bocadillos saben mejor cuando se hacen de manera responsable y ética. Por eso en Fábula, nos comprometemos a ofrecerte alimentos de alta calidad que se hayan obtenido de manera ética y fresca.
“Porque donde existan los buenos momentos para compartir, Fábula estará para darte la tranquilidad y felicidad de vivirlos al máximo. Ten la confianza de que te brindaremos la mejor experiencia para que puedas disfrutar de cada sorbo y bocado, sabiendo que no solo es delicioso, sino que también de comercio justo y sostenible.”
